論烹饪美學在飯店營銷中的重要作用内容提要改革開放以來，我國的烹饪技術得到了快速發展，我國烹饪也取得了豐碩的成果。

但是，随着人民生活水平的不斷提高，不僅對烹饪提出了許多新要求，餐飲業自身也發生許多新變化。

這就要求餐飲業者提高本産品的質量和服務質量。在餐館、飯店中這種要求體現的更加明顯。廣大食客對美食的要求越來越強烈。外觀的好壞，不僅影響對菜點的評價，也直接影響人們的食欲和情緒，已達到更好的吸引食客和滿足食客的要求的目的。

從美學角度來看中國烹饪，從整體美來研究菜品。 随着經濟的全球化和競争的國際化，營銷創新成為了企業生存和發展的根本， 成功的營銷是飯店立于不敗之地的有效保證。 

飯店營銷的核心是滿足客人的合理要求最終達到為飯店盈利的目的，而要保留住客人，産品就必須有變化有創新有突破。烹饪美學美化了